Vinos DO Tierra de León: la ruta del Prieto Picudo

Si crees que los grandes vinos españoles solo salen de Rioja y Ribera del Duero, prepárate para descubrir la DO Tierra de León: una denominación de origen que produce algunos de los tintos más personales y emocionantes del noroeste peninsular, y que tiene como protagonista absoluto al Prieto Picudo, una variedad de uva autóctona que no encontrarás en ningún otro lugar del mundo.

Prieto Picudo: la uva rebelde de León

El nombre lo dice todo: «prieto» por lo apretado y compacto de sus racimos, y «picudo» por la forma puntiaguda de sus bayas, que recuerdan a un pequeño pico. Es una uva tinta, rústica, de piel gruesa y maduración tardía, que se adapta como ninguna a los suelos aluviales y al clima continental extremo del sur de León. Aguanta heladas tardías, sobrevive a veranos secos y da vinos de una personalidad arrolladora.

En copa, un Prieto Picudo joven es intenso, casi púrpura, con aromas a frutos rojos silvestres —frambuesa, grosella, mora— y un fondo mineral que recuerda a la pizarra y al monte bajo. En boca es fresco, con una acidez vibrante que lo hace increíblemente gastable. Los crianzas, por su parte, ganan en complejidad: aparecen notas de cuero, regaliz, especias dulces y un tanino pulido que aguanta años de botella.

La otra variedad estrella de la DO es la Albarín blanco, una uva de origen asturleonés que da vinos blancos aromáticos, florales, con una acidez refrescante que marida de cine con pescados y quesos frescos.

La ruta del vino: bodegas que puedes visitar

La DO Tierra de León comprende 36 bodegas repartidas por el sur de la provincia, con epicentro en la zona de Valencia de Don Juan y los valles de los ríos Esla y Cea. Desde Vegacervera, la mayoría están a menos de 45 minutos en coche. Aquí van tres visitas imprescindibles:

• Bodega Gordonzello (Gordoncillo): Una de las bodegas más premiadas de la DO. Su Prieto Picudo «Peregrino» es un tinto joven con una relación calidad-precio imbatible. Ofrecen visitas guiadas con cata de 4 vinos y aperitivo de productos locales. Tienen un museo del vino anexo que merece la pena.
• Bodega Pardevalles (Valdevimbre): En Valdevimbre, un pueblo excavado en bodegas-cueva subterráneas, Pardevalles elabora Prieto Picudo y Albarín con mínima intervención. Su tinto «Gamonal» es una referencia en la DO. Las catas se hacen dentro de las cuevas, a temperatura constante de 12°C, y la experiencia es inolvidable.
• Bodega Julio Crespo (Valdevimbre): Pequeña bodega familiar donde Julio, el enólogo, te recibe personalmente y te cuenta la historia de cada barrica. Producen un Prieto Picudo de capa alta y una Albarín fermentada en barrica que es pura seda.

Dónde comprar vinos de la DO Tierra de León cerca de Vegacervera

No hace falta ir hasta las bodegas para hacerte con una buena selección. En Boñar, a 12 minutos de La Finca, la carnicería-charcutería de la plaza tiene una pequeña selección de vinos de la tierra. En La Vecilla, pregunta en el supermercado: suelen tener Prieto Picudo de Gordonzello. Y si bajas a León capital, La Competencia y La Bouza tienen las mejores selecciones de vinos leoneses.

Después de un día de catas por las bodegas-cueva de Valdevimbre, volver al silencio de Vegacervera con un par de botellas de Prieto Picudo, preparar una tabla de cecina y queso Facendera, y sentarte en la terraza mientras el sol se esconde detrás de las Hoces es, sencillamente, uno de los mejores planes que te puede dar la provincia de León.